キッチニスタ入門 ようこそキッチニスタラップの世界へ vol.6
『青と赤のラップ』

＼青と赤。どっちも主張が強い色です／

2024.12.06

1. 

   　今日はオフの日。
   

   　馴染みの八百屋と肉屋を買い物して回るニスタちゃん。

   　八百屋にいるのは青いアオタくん、肉屋には赤いアカヒコくん。彼らは双子の兄弟で、どちらもゆずらず主張の強い２人です。

   　

2. 

   　帰宅したニスタちゃん。自宅で調理技術を復習します。

   『キッチニスタラップ』
   １．箱からスッと切れ、
   ２．しなやかに伸び、
   ３．ピタッと貼りついて、
   ４．はがしやすい。

   キッチニスタラップの機能性＋表面抗菌=
   『キッチニスタラップ 抗菌』
   １．生ものをぴったり包み表面抗菌保護
   ２．抗菌おにぎりラップとして
   ３．お弁当箱の抗菌シートとして
   ４．抗菌まな板シートとして
   ５．調理器具の表面抗菌保護　等々

3. 

   　さて、アオタくんにもらった青色の抗菌ラップ、アカヒコくんにもらった赤色の抗菌ラップ。

   これは一体どのように使うのでしょう...？ ニスタちゃんには内緒で、製品をご紹介します。
   

4. 

   　青色の抗菌ラップ
   『キッチニスタラップ 抗菌ブルー』

   　「青色」は食材に少ない色です。
   だから万一、食材や料理にラップ片が混入しても青いラップだと見つけやすい。調理現場で、異物混入の防止対策を強化します。

   食品調理工場、給食や介護施設、ホテルやレストランといった飲食店の厨房など、食の安全管理が求められる現場に最適です。

   【特許】
   第6195045号他「青色くっきり製法」
   青色がくっきり見立つ発色で、包む食材も見えやすい透明性のバランスを確保した製法です。

5. 

   　赤色の抗菌ラップ
   『キッチニスタラップ 抗菌レッド』

   「赤色」は警告する色です。
   食物アレルギー対応食や、制限食の識別、加熱・非加熱調理食品の二次汚染防止対策などに。消費期限や調味料を区別する用途にも。

   病院食・介護食や学校給食・保育園給食の衛生管理に最適です。

6. 

   キッチニスタラップ抗菌／抗菌ブルー／抗菌レッドは、ラップフィルムとして日本で初めてHACCP Internationalの認証を取得しています。

   HACCP Internationalとは...
   食品業界で使用される非食品の消耗資材、設備、サービスを対象に、食品安全のあらゆる角度から科学的にHACCPへの適合性、対応能力を評価し、認証を与える国際認証機関です。

   　

7. 

   　八百屋の青いアオタくんと、肉屋の赤いアカヒコくんは、どのようなラップ術を教えてくれるのでしょうか？次回に続く！